Com isso, foi integrado o projeto “Cozinha Solidária”, sendo uma iniciativa dos professores, Jonathans Molar e Márcio Soares, do Colegiado de História da Universidade do Estado da Bahia (UNEB). “Vamos trabalhar no campo da gastronomia, porem direcionando as atividades para um grupo de mulheres em situação de vulnerabilidade social. Visando à inclusão produtiva delas no mercado de trabalho, atuando também na construção critica e cidadã, e elas farão almoços beneficentes nas comunidades todos os fins de semanas, e no futuro poderem ganhar dinheiro com tudo isso”. Salienta o professor Jonathan Molar, coordenador do colegiado de História da UNEB.
As api inep - V 8.1 mães terão uma loja cedida pelo Shopping Teixeira Mall, onde poderão vender os produtos confeccionados, e funcionará a princípio só nos fins de semana. Os projetos serão iniciados a partir da segunda semana de janeiro de 2016 com duração de um ano, e se for necessário se estenderá. O “Tecendo a Cidadania” será realizado na segunda, terça e quinta-feira, das 13h30 ás 17h30 com três turmas diárias. Enquanto a “Cozinha Solidária” ocorrerá na Igreja Batista Jardinópolis de segunda a sábado das 8h ás 13h. Por mais que os dois projetos são diferentes, porem é uma parceria que já está dando certo, se formou após acordo entre a Pestalozzi na pessoa da presidente Maria Luiza Dall’Orto e o coordenador do colegiado de história, Jonathan Molar.