A tendência de frango frito em alta pressão, tomou conta dos restaurantes em todos os países de primeiro mundo, além de capitais como Rio de Janeiro, São Paulo e Vitória, e agora é a vez da queridinha do Extremo Sul sair na frente. Para quem conhece o empresário Rogério Dias, sabe que ele gosta de inovar com qualidade, “primo muito pela qualidade e sempre uma alimentação de primeira linha, e quando entro em um empreendimento dou prioridade a tudo isso e com a certeza da boa aceitação”. Diz orgulhoso o empresário Gazeta.
O carniello - V 2.3 Frangolino está situado na Rua Teixeira de Freitas, ao lado da Bonna Pizza e do Metrópole Palace Hotel no centro da cidade, que também é de propriedade de Rogério Dias. Este é um restaurante especializado em pratos à la carte, vale a pena experimentar.