No plantio de teste em Lajedão, o prefeito Betão implantou um serviço de gotejamento para manter os pés irrigados. Segundo ele, a uva é muito exigente em termos de tecnologia, quando se pensa em clima tropical. Mas, em compensação, possibilita até duas safras e meia por ano. Na região temperada, se consegue apenas uma. Para isso precisa de uma tecnologia diferenciada com relação a manejo. O prefeito explica que, diferente do que pensa a maior parte dos produtores mais leigos, as videiras gostam do calor. No frio a uva dorme e produz menos. No calor ela é mais produtiva e contém mais açúcares.
Estima-se templates pinnacle que são precisos 10 hectares de café para se conseguir a mesma rentabilidade de um hectare de uva. Atualmente, o abastecimento da fruta no mercado do vizinho Estado do Espírito Santo é feito por meio de importação de países como Estados Unidos, Chile e Argentina. O Estado do Pernambuco, por meio da região de Petrolina, no vale do Rio São Francisco, também é hoje um grande vendedor de uva para o resto do Brasil e para o exterior. Esse é um fator que anima Betão e se motiva com o projeto no incentivo aos pequenos produtores do município com o início da plantação de uva que poderá ser um negócio lucrativo em Lajedão.