Antes do processo de formação, estes alunos passaram pelo período de ensino na sede do Sincomércio, com uma carga horária de 400 horas, que desde o começo os alunos formados, já recebiam das empresas, que a partir de agora vão trabalhar, o equivalente a meio salário mínimo, para que eles pudessem dedicar seus tempos aos estudos.
O taberna cassino programa jovem aprendiz, é uma forma de inserir jovens no mercado de trabalho, e por isso eles passam antes por um período de treinamento, para que possa aprender como se dar bem em suas funções na empresas onde vão trabalhar.