Uma novidade do evento será a demonstração do processo de fabricação de beijus coloridos. A iguaria, feita com a goma da mandioca, receberá o cheiro das hortas e o sabor dos pomares, com a adição de sucos de hortaliças e frutas, deixando-a ainda mais nutritiva. “Essa é mais uma forma de agregar valor à mandioca, gerando renda para o agricultor familiar”, acrescentou o técnico da EBDA, Paulo Carilo.
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