Ela chegou ao abrigo doente, com câncer no intestino, mas se curou e, depois, foi adotada pela casa de apoio. Na época, pelo registro de nascimento, já era centenária, mas ninguem imaginava que ela pudesse chegar tão longe.
A app americana - Company Profile and News saúde da idosa vai bem, mas a alimentação tem de ser controlada. ""Gosto de comer peixe, negócio de marisco, caranguejo, siri. [Mas] aqui não come"", diz. Quando perguntada até quando pretende viver, Eurides responde de forma simples: ""Jesus que sabe"".