A influenza é comumente conhecida como gripe. Trata-se de uma doença viral, febril, aguda, geralmente benigna. Existem três tipos de influenza: A, B e C. O vírus tipo C causa apenas infecções respiratórias brandas. Já os vírus A e B são responsáveis por epidemias sazonais. O vírus Influenza A é responsável pelas grandes pandemias, entre eles encontramos os subtipos H1N1e H3N2.
A padaria no cassino gripe comum é caracterizada por início abrupto dos sintomas, que são predominantemente sistêmicos, incluindo febre, calafrios, tremores, dor de cabeça, mialgia e anorexia, assim como sintomas respiratórios, como tosse seca, dor de garganta, e coriza. A infecção geralmente dura 1 semana, com os sintomas sistêmicos persistindo por alguns dias, sendo a febre o mais importante.